Vino Tinto Cardela Crianza Single Vineyard

Vino Tinto Cardela Crianza Single Vineyard: La excelencia de la Ribera del Duero

El Vino Tinto Cardela Crianza Single Vineyard es una de las creaciones más especiales de Bodegas Bohórquez. Este magnífico vino pertenece a la prestigiosa D.O. Ribera del Duero. Destaca por estar elaborado a partir de un coupage muy cuidado. En concreto, combina un 88% de uva Tempranillo, un 8% de Cabernet Sauvignon y un 4% de Merlot. Por lo tanto, ofrece una complejidad aromática y gustativa superior.

Origen exclusivo: Single Vineyard

La principal característica de este gran vino es su origen. Procede exclusivamente de viñedos propios ubicados en el reconocido Páramo de Pesquera de Duero. Además, estas cepas tienen una edad media de 25 años. Esta madurez en el viñedo garantiza una uva de altísima calidad y concentración. Por ello, cada botella refleja a la perfección el carácter auténtico de este terroir único.

Para asegurar el mejor resultado, el cuidado en el campo es máximo. La vendimia se realiza de forma totalmente manual utilizando pequeñas cajas de 15 kg. De esta manera, los racimos llegan intactos a la bodega. Una vez allí, se inspeccionan minuciosamente en una mesa de selección. Así, solo las mejores uvas pasan a la siguiente fase de elaboración.

Crianza de 12 meses en barrica

Tras la fermentación, el vino se somete a un cuidadoso proceso de maduración. Tiene una crianza de 12 meses en barricas de roble. Para lograr el equilibrio perfecto, Bodegas Bohórquez utiliza un 80% de roble francés y un 20% de roble americano. Como resultado, el vino adquiere elegantes notas tostadas sin perder la intensidad de la fruta.

Recomendaciones para disfrutarlo:

• Temperatura de servicio: Te sugerimos servirlo entre los 16 ºC y 18 ºC.

• Maridaje: Es el acompañante ideal para carnes rojas asadas, caza, embutidos ibéricos y quesos curados.

• Decantación: Recomendamos airearlo unos minutos antes para que despliegue todos sus matices.

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