El Vino Tinto Yllera Crianza 12 meses está elaborado con uva 100% Tempranillo y pertenece a la IGP V.T. Castilla y León. La edad del viñedo está entre 30 y 40 años.
Pertenece a Bodegas Yllera. Crianza: 12 meses en barrica de roble americano y francés.Este vino ha tenido una crianza de 1 año en barrica de roble francés y americano.
Y un mínimo de 1 año en botella antes de su comercialización.Servir este vino a una temperatura entre 16º y 18º, antes de ser servido es recomendable decantarlo.
Elaboración
Vino Tinto Yllera Crianza 12 meses Vendimia manual. Doble selección de uva en el viñedo y en la bodega. Despalillado. Fermentación alcohólica tradicional a una temperatura controlada de 28º en depósitos de acero inoxidable.
Remontados diarios para la extracción de color y control de la temperatura. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
Trasiego a barricas para la etapa de crianza en las que permanece 12 meses y posterior trasiego a depósito para su clarificación y estabilización. Embotellado y crianza en botella.Temperatura de consumo: 16 – 18 ºC
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| Formato | Botella 75cl. |
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