Vino Tinto Viore D.O. Bierzo

Comprar el Vino Tinto Viore D.O. Bierzo es sumergirse en la pura tradición vinícola de una tierra mágica. Este excepcional tinto, elaborado al 100% con la apreciada uva Mencía, es el resultado de la dedicación, el cuidado minucioso y el respeto total por el terruño.

Un Origen con Historia

Sus uvas provienen de viñedos que atesoran más de 80 años de antigüedad media. Estas cepas históricas, con un sistema de conducción tradicional en vaso y formación de tres brazos, están situadas en la parte central de la comarca del Bierzo. Curiosamente, estos terrenos se encuentran bordeando el emblemático Camino de Santiago, lo que convierte a este paraje en un auténtico transmisor de la cultura del vino a través de los siglos.

La Expresión Pura de la Uva Mencía

La variedad Mencía es conocida por ser poco productiva, lo que asegura una altísima concentración de calidad en cada racimo. Aprovecha a la perfección el ciclo vegetativo: brota muy temprano y madura de forma precoz. Sus granos, de tamaño medio y un característico color azul-negro, obligan a realizar una rigurosa selección parcelaria. Este cuidado meticuloso permite respetar la autenticidad de la tierra y extraer la máxima expresión de aromas primarios, destacando las intensas notas frutales y florales que definen al Vino Tinto Viore D.O. Bierzo.

Elaboración y Maridaje

El proceso comienza con una vendimia estrictamente manual. Ya en bodega, la fermentación de las uvas despalilladas y mínimamente estrujadas se realiza en depósitos de acero inoxidable. Gracias a las más modernas técnicas de control de temperatura, remontados y maceración, se consigue un vino redondo y elegante. (Contiene sulfitos. Gluten free).

A nivel gastronómico, el Vino Tinto Viore D.O. Bierzo es el compañero ideal para carnes asadas, embutidos ibéricos, quesos semicurados y platos de cuchara tradicionales. Si buscas calidad en cada copa, descubre más opciones fascinantes en nuestra categoría de vino tinto.

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