El Vino Tinto Vile La Finca Prieto Picudo. Este vino se elabora en Valdevimbre, en la provincia de León, una zona donde se encuentran los pocos viñedos de uva prieto picudo.
Concretamente los viñedos seleccionados para elaborar el vino Vile La Finca se encuentran a 830 metros y tienen suelos areno-limosa muy pobres con poca materia orgánica y mucho canto rodado, lo que permite la aireación del terreno, favorece el drenaje y el desarrollo de las raíces y sirve para «regular» la temperatura, ya que por el día «recoge calor» y los suelta por las noches evitando grandes contrastes de temperatura, lo que favorece el desarrollo de la vid.
La vendimia se realiza de forma manual en cajas de 15kg para que la uva llegue en perfectas condiciones a la bodega, donde se despalilla y se estruja de forma manual en pequeños depósitos donde realiza la fermentación alcohólica, después pasa a barricas bordelesas de robles francés donde realiza la fermentación maloláctica y la crianza durante 16 meses.
Se trata de un vino amable, que sorprende, sin duda un gran representante de la variedad prieto picudo ya que hace una interpretación pura de esta variedad típica de la zona de León.
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| Formato | Botella 75cl. |
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