Vino Tinto Salmoral

El Vino Tinto Salmoral es una auténtica joya enológica que refleja la pureza y la tradición de su tierra. Elaborado exclusivamente con la variedad de uva Garnacha procedente de cepas centenarias, este vino tinto ecológico captura la esencia de unos viñedos verdaderamente únicos situados en la provincia de Segovia. Su cuidado proceso de elaboración y su exclusividad lo convierten en una opción imprescindible para los amantes de los vinos con carácter, historia y respeto por el entorno.

Origen y viñedos únicos en Segovia

Las uvas con las que se produce el Vino Tinto Salmoral provienen de una pequeña parcela ubicada en la localidad de Aldehuela del Codonal, a una altitud de 900 metros sobre el nivel del mar. Se trata de un viñedo prefiloxérico excepcional, con más de 100 años de antigüedad, que se encuentra enraizado en suelos arenosos bajo un clima marcadamente continental. Estas condiciones extremas y particulares aportan a la uva una concentración de sabores y una personalidad inigualables en cada cosecha.

Agricultura ecológica y elaboración artesanal

Todo el trabajo en el campo se realiza de forma estrictamente manual, respetando al máximo los principios de la agricultura biodinámica y natural. Este vino cuenta con el prestigioso Certificado de Agricultura Ecológica de la UE, lo que garantiza el total respeto por el medio ambiente y el terruño durante todo su ciclo de vida. Tras una vendimia muy selectiva, el vino se somete a una sutil crianza de 3 meses en barricas de roble. Este breve paso por madera le aporta una ligera complejidad y redondea sus taninos, sin llegar a enmascarar la frescura y la expresión frutal pura de la uva Garnacha.

Exclusividad: Producción muy limitada

Una de las grandes características de este tinto segoviano es su tremenda escasez. Estamos hablando de una producción extremadamente limitada de tan solo 845 botellas por añada. Cada botella adquirida de Vino Tinto Salmoral es, por tanto, una pieza de colección que ofrece una experiencia de cata singular, irrepetible y llena de matices.

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