El Vino Tinto Piedra Negra L’esprit de Chacayes Malbec elaborado en la Finca Chacayes en Vista Flores con dos de las variedades: Malbec y Cabernet Sauvignon. Este vino combina densidad y profundidad.
Elaborado bajo una vendimia verde para favorecer la concentración y maduración de las uvas que son cosechadas de forma manual en cajas de 20 kg.
La vinificación es completamente fermentada en barrica de roble francés de 225 litros con sistema giratorio y maceración post-fermentativa de un mes y fermentación malo láctica 22º con batonage semanal.
Finalizando con una crianza de 24 meses en barricas de roble francés de primer uso. La bodega Piedra Negra se encuentra ubicada en la cordillera de los Andes:
El Valle de Uco y consta de 200 hectáreas de tierra virgen que combina frescor y concentración. Se encuentra a 80 km al sur de la ciudad de Mendoza y abundan suelos agrícolas y profundos con gravas volcánicas y graníticas.
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| Formato | Botella 75cl. |
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