Vino Tinto Azabache Crianza Vendimia Seleccionada

El Sabor Auténtico de La Rioja

Si deseas disfrutar de un clásico renovado, el Vino Tinto Azabache Crianza Vendimia Seleccionada de Bodega Fincas de Azabache es la opción ideal. Precisamente, este extraordinario vino D.O. Rioja está creado a partir de tres magníficas variedades de uvas. Concretamente, utiliza un 70% de Tempranillo, un 20% de Garnacha y un 10% de Mazuelo. Por lo tanto, ofrece un equilibrio perfecto y una estructura sumamente atractiva para cualquier paladar. Además, resulta ser un acierto seguro para todo tipo de comidas y celebraciones.

Vendimia Seleccionada y Proceso de Calidad

Para asegurar su máxima excelencia, la recolección de la uva se realiza muy cuidadosamente. De hecho, se lleva a cabo entre la segunda quincena de septiembre y la primera de octubre. De este modo, se garantiza que la uva alcance su punto óptimo de maduración fenólica. Posteriormente, para la elaboración de este Vino Tinto Azabache Crianza Vendimia Seleccionada, se realiza un descarte riguroso. Específicamente, se hace una selección manual de uvas procedentes exclusivamente de las parcelas con mayor calidad.

Elaboración y Crianza en Bodega

A continuación, el proceso en bodega continúa con la máxima precisión técnica. En primer lugar, la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable. Asimismo, esta fase transcurre a una temperatura controlada de entre 25ºC y 28ºC. Adicionalmente, el sistema cuenta con un control automático de remontados. Como resultado, se consigue una óptima extracción de los compuestos aromáticos y de su característico color. Finalmente, su esmerada crianza le otorga esa elegancia inconfundible.

Notas de Cata y Acompañamiento Ideal

Visualmente, destaca por su intenso color rojo granate y sus destellos rubí. En nariz, despliega potentes aromas de fruta madura combinados con sutiles notas de la madera. En boca, por el contrario a vinos más ásperos, resulta muy redondo, sabroso y sumamente persistente. Sin duda, es el acompañante gastronómico ideal para asados tradicionales, carnes rojas a la parrilla y tablas de ibéricos.

Compra con Asesoramiento Personalizado

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