El Vino Tinto 3 Al Cuadrado, de Winery Arts (Bodega Vintae), pertenece a la IGP Ribera del Queiles. Está elaborado con una cuidada selección de uvas Garnacha, Merlot y Tempranillo.
Origen y Cultivo
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Proviene de viñedos viejos de baja producción.
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Las cepas crecen entre las altas laderas del Moncayo (Aragón) y las tierras más cálidas del río Queiles (Navarra).
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Sus raíces se asientan sobre un antiguo fondo marino, con suelos ricos en gravas, arenas, arcillas y limos.
Clima y Vendimia
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La uva madura bajo un clima cálido, con inviernos templados y veranos secos.
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La vendimia es 100% manual y escalonada, recogiendo las zonas bajas en septiembre y las altas en octubre.
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Se recolecta en cajas pequeñas de 15 kg para proteger el fruto durante su rápido traslado a la bodega.
Elaboración y Crianza
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Fermentación: Se realiza en cubas de 15.000 kg a 28ºC durante un mes.
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Maceración: Maloláctica en barricas de roble francés, aplicando bâtonnage de forma semanal.
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Crianza: Reposa durante 14 meses en barricas de roble francés y americano de un solo uso.
¿Cómo es este vino? Inusual, goloso y muy fácil de beber. Este tinto nace en un interesante triángulo vinícola entre Navarra y Aragón, destacando por un estilo moderno propio de los vinos del «Nuevo Mundo». Su simbólico nombre, 3 al cuadrado, rinde homenaje a los elementos que forjan su carácter: el suelo, el agua, el sol y el viento.
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