Vino Naranja Martín Códax Orange Wine

Vino Naranja Martín Códax: La tradición del Albariño en su versión más ancestral

El Orange Wine de Bodegas Martín Códax es mucho más que un vino blanco; es un homenaje a las raíces gallegas. Elaborado íntegramente con uva Albariño en la prestigiosa D.O. Rías Baixas, este vino rescata las técnicas tradicionales de los viticultores del Salnés, donde antiguamente se fermentaban las uvas con sus pieles para lograr los famosos “vinos de casa”.

¿Qué hace especial a este Orange Wine?

• Color y Estructura: Su característico tono ambarino y anaranjado nace de una maceración prolongada con pepitas y hollejos. Este proceso no solo aporta color, sino una estructura tánica superior y una complejidad polifenólica que equilibra su acidez de forma natural.

• Viñedos Seleccionados: Procedente de parcelas con alta insolación, lo que garantiza pieles más gruesas y una concentración de taninos excepcional.

• Edición Limitada: Un vino de autor para quienes buscan exclusividad y autenticidad en cada copa.

Notas de Cata: Perfecto para quienes buscan un vino con cuerpo, notas de fruta madura y una persistencia en boca sorprendente. Es el aliado ideal para maridajes arriesgados, desde quesos curados hasta cocina oriental.

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