El Vino CIPMA II Marisol Rubio Fermentado en Barrica es un vino blanco seco fermentado y criado en barrica, elaborado con la variedad de uva 100% Pedro Ximénez Fermentación en barrica nueva de roble de los bosques de Missouri.
Envejecido 6 meses en barrica de roble americano con battonage semanal.
Viñedo: La Rizosa, Villanueva de Alcardete (Toledo)Terreno: Carácter general franco calizo con zonas gredosas y arenosas.
Vendimia: Manual en cajas de 15Kg / 1a semana de octubre 2019Monovarietal. Vino blanco seco elaborado con uva 100% PX criada en Toledo.
Durante la campaña 2019, el fruto superó con éxito importantes inclemencias meteorológicas, además de los retos propios de un clima extremo y una tierra caliza. Producto distinto y pionero en España. Edición limitada, numerada en el corcho.
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| Formato | Botella 75cl. |
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