Vino Blanco Dulce Picardías

Vino Blanco Dulce Picardías: Dulzor y Frescura Excepcional

La reconocida bodega elabora el magnífico Vino Blanco Dulce Picardías utilizando exclusivamente uvas de la variedad 100% Verdejo. Para empezar, los viticultores cultivan estas excelentes vides en la privilegiada zona sur de León, bajo la indicación Vino de España. De hecho, las robustas raíces crecen sobre suelos profundos, ácidos y muy pobres. En concreto, este singular terreno presenta una textura franco arcillosa que esconde una gran cantidad de gravas y cantos rodados. Por consiguiente, el fruto adquiere una personalidad única y una calidad inmejorable.

Respecto a su minuciosa recolección, el equipo agrícola realiza una vendimia estrictamente manual utilizando pequeñas cajas de 20 kg. Posteriormente, los expertos procesan cuidadosamente todos los racimos en una moderna mesa de selección para garantizar la excelencia.

Durante su preciso proceso de vinificación, los enólogos aplican una premaceración en frío durante 8 horas en prensa neumática a 8ºC. Primeramente, el mosto experimenta un sangrado y desfangado en depósitos de acero inoxidable durante 24 horas a esa misma temperatura. A continuación, la bebida inicia su fermentación alcohólica a 14ºC hasta alcanzar exactamente los 60 g/L de azúcar residual. Finalmente, los creadores detienen esta fermentación mediante la inteligente aplicación de frío extremo a -4ºC. Como resultado, obtienes un blanco sumamente goloso y refrescante con una suave graduación alcohólica del 9,5%.

Características principales de tu vino dulce:

• Variedad: 100% Verdejo de la zona sur de León.

• Terruño: Suelos profundos, ácidos y con cantos rodados.

• Elaboración: Parada de fermentación por frío para conservar su dulzor natural.

• Perfil: Vino blanco dulce, muy fresco y de baja graduación (9,5%).

En definitiva, si deseas acompañar tus postres o aperitivos con referencias deliciosas, te invitamos a explorar nuestra magnífica sección de vino blanco para descubrir opciones verdaderamente sorprendentes.

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