Vino Blanco Biniagual DolÇ
El Vino Blanco Biniagual DolÇ de la bodega Biniagual, tiene Denominación de Origen Binissalem (Mallorca), la uva sobre madurada se vendimia en pequeñas cajas de 10 a 12 kg, seleccionando la uva manualmente.
Se realiza una maceración en frío en atmósfera carbónica, seguida de un prensado suave con protección carbónica a baja temperatura y un desfangado en frío durante 48 horas.
Se inicia la fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 17 grados. A mitad de la fermentación, se interrumpe el proceso para conservar el dulzor del vino.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar vino blanco, ponerse en contacto con nuestro sumiller quien le asesorará sin compromiso.
| Formato | Botella 75cl. |
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