Vino Tinto Viñas del Vero Crianza
El Vino Tinto Viñas del Vero Crianza está elaborado con una selección excelente de uvas de la variedad Tempranillo y Cabernet Sauvignon de los viñedos Campo Salas, Almunieta, Campo Corral y Ponderosa. Pertenece a la D.O. Somontano.
Los diferentes viñedos de los que se obtienen las uvas para elaborar este vino se plantaron entre 1987 y 1989 en una zona de secano, con suelos francos arenosos. La altitud media es de 405 metros sobre el nivel del mar y están orientados de norte a sur para una mejor exposición solar.
Proceso
Los viñedos de Tempranillo se vendimiados durante la última semana de septiembre, mientras que la vendimia de los viñedos de Cabernet Sauvignon no tuvo lugar hasta la tercera semana de octubre. En ambos casos, se realizó el despalillado y estrujado de la uva para, posteriormente, refrigerarla y encubarla.
De esta forma, el mosto maceró con sus pieles durante 48 horas antes de comenzar con el proceso de fermentación, que se prolongó durante 14 días.
Una vez terminada la fermentación, se procede al descube y solamente los vinos flor se utilizaron para el coupage final, que permaneció en barricas de roble americano 8 meses. Posteriormente, el vino fue filtrado y embotellado.
Tiene una graduación alcohólica del 14%, un ph de 3,45, acidez total de 5,34 g/l y azúcar residual de 2,9 g/l.
Servir a una temperatura entre 15º y 17º, antes de ser servido es recomendable decantarlo.
La bodega Viñas del Vero debe su nombre a un río de la comarca del Somontano, el río Vero, famoso por sus barrancos, gargantas y cañones.
La bodega de Viñas del Vero se establece en Somontano a finales de 1986 con la adquisición de 550 hectáreas de terreno en Barbastro y otras poblaciones cercanas. En 2008, Viñas del Vero entra a formar parte de la Familia de Vinos González Byass.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Tinto Viñas del Vero Crianza, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso
| Formato | Botella 75cl. |
|---|
