Vino Tinto Leyenda de NOC

El Vino Tinto Leyenda de NOC es una auténtica obra de arte enológica y el resultado directo de una selección minuciosa de las mejores uvas procedentes de los viñedos más exclusivos de Bodegas NOC.

Origen y viñedos excepcionales

Para la elaboración de este magnífico tinto, se lleva a cabo una vendimia manual muy rigurosa. Se seleccionan únicamente los mejores racimos en los viñedos propiedad de la bodega, que están maravillosamente localizados en el municipio de Los Yébenes (Toledo).

Esta finca cuenta con una superficie perfectamente distribuida para sacar el máximo partido a cada variedad:

• 4,8 hectáreas dedicadas a la uva Tempranillo.

• 1,8 hectáreas para la elegante Petit Verdot.

• 4,8 hectáreas cultivadas con la potente uva Syrah.

Estas cepas crecen sobre suelos ricos en gravas y arcillas, a una altitud privilegiada de 850 metros sobre el nivel del mar. Con una pendiente del 25% y unos bajos rendimientos controlados de 7.000 kg por hectárea, se garantiza una concentración de sabor y calidad inigualable en cada cosecha del Vino Tinto Leyenda de NOC.

Elaboración artesanal y crianza

La fermentación de estas tres nobles variedades se realiza por separado en pequeños depósitos de acero inoxidable. Durante este proceso, se aplican bazuqueos manuales para extraer suavemente todo el color y los aromas de los hollejos.

Posteriormente, se efectúa un prensado manual utilizando una prensa vertical tradicional. La fermentación maloláctica tiene lugar directamente en barricas nuevas de roble francés. Es exactamente en estas mismas barricas donde el Vino Tinto Leyenda de NOC continúa su pausada crianza durante 24 meses, adquiriendo una gran complejidad, estructura y unas notas tostadas muy elegantes.

Producción limitada y exclusiva

Estamos ante un vino sumamente exclusivo, ya que de cada añada solo se elaboran 3.000 botellas. Esta limitada producción asegura que cada copa ofrezca una experiencia inolvidable para los paladares más exigentes.

Si tiene alguna duda a la hora de comprar este vino, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online y le asesorará sin compromiso. También le invitamos a explorar nuestra completa selección de vinos tintos.