Vino Tinto Lacrimus Rex

Vino Tinto Lacrimus Rex

El Vino Tinto Lacrimus Rex pertenece a los Viñedos y bodegas Rodríguez Sanzo y tiene una Denominación de Origen calificada Rioja.Está compuesto por uva Garnacha 75% y uva Graciano 25%.

La vendimia es manual para evitar entrada de hojas y ramas. Ambas variedades se vinifican por separado y de maneras muy diferentes.

Dada la fragilidad propia de la garnacha todo su proceso evita por completo el contacto con el oxígeno para evitar la aceleración de la oxidación.

A la Graciano se le va a pedir que aporte el esqueleto para la óptima maduración del vino en bodega. La mezcla se realiza una vez finalizada la fermentación alcohólica de ambas variedades y ya unidas realizan ensambladas la fermentación maloláctica.

Madura en depósitos de 500, 300 y 225 litros de roble francés y americano durante 9 meses.Posee una graduación alcohólica de 14%. Se recomienda servir a una temperatura entre 16°C y 18°C.

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