Vino Tinto Alacer Cosecha

Vino Tinto Alacer Cosecha. El Vino Tinto Alacer Cosecha de la Bodegas Riojanas, nos presenta este Vino Tinto Ecológico de D.O. Penedes (España) elaborado a partir de la variedad de uva 100% Tempranillo.

Elaboración

A su llegada a la bodega, la uva es examinada rigurosamente en el mostrador de selección.

Usa tecnología de gravedad

La uva se trasvasa a tanques OVIS de 1000 kg, sin el uso de bombas o tuberías que pueden dañar la integridad de la uva.

Para la fermentación y maceración de la uva se utilizan tinas muy grandes de 15.000 litros, que permiten una mayor superficie de contacto entre el derecho y la piel, optimizando la extracción de los componentes aromáticos y coloreados.

Cultivo

Un minucioso trabajo de campo, con julio y agosto de extremadamente secos, las lluvias de septiembre hicieron posible uva de gran calidad.

El contraste térmico, típico de la región, permite que el madure lentamente, lo que ayuda a realzar los aromas y la intensidad del color, manteniendo los niveles de acidez.

La vendimia se realiza a mano en cajas de pequeña capacidad tras una cuidadosa selección en el viñedo.

Si tiene alguna duda a la hora de comprar el Vino, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de y le asesorará sin compromiso.