Vino Dulce Viña Albina Vendimia Tardía

Vino Dulce Viña Albina Vendimia Tardía

Es un vino dulce de D.O. Ca. Rioja, ha sido elaborado con las variedades de uva: 90% Viura, 10% Malvasía. Es un vino dulce elegante y sofisticado, un placer para los sentidos. Pertenece a Bodegas Riojanas. Una bodega clásica y de tradición de fama reconocida.

El proceso de vinificación del Vino comienza con la selección de las uvas, estas proceden de Majuelos de Cenicero, una selección de los pagos más idóneos con cepas viejas y microclima específico.

La vendimia del Vino Dulce Viña Albina Vendimia Tardía es una vendimia tardía, es decir, con una sobremaduración de la uva y focos de podredumbre noble. A continuación, una vez recogida la uva, se realiza la fermentación de mosto yema en barricas de madera nueva de roble con paralización espontánea.

Su crianza es de 16 meses en barricas y en su posterior embotellado prosigue su maduración que puede ser positiva durante muchos años. Este proceso hace de este vino un vino dulce complejo y que vale la pena descubrir.

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