El Vino Blanco Yllera Chardonnay de Bodegas Yllera pertenece a la IGP V.T. Castilla y León y está elaborado con la variedad de uva 100% Chardonnay. Edad del viñedo: 15 – 25 años.
Elaboración Vino Blanco ChardonnayVendimia nocturna a máquina (para preservar la frescura de la uva). Exclusivamente mosto Flor de primera prensada en prensa neumática de membrana.
Maceración en frío del mosto con las pieles durante 8 12 horas. Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada de 17ºC. Clarificación y tratamiento de frío. Embotellado.Temperatura de consumo: 8 – 10ºC
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| Formato | Botella 75cl. |
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