Gramona Vi de Glass Gewurztraminer 2011
Este vino pertenece a las bodegas Gramona y tiene una denominación de origen Penèdes. Está compuesto por uva Gewürztraminer 100%.
El vino Gramona Vi de Glass Gewurztraminer se elabora con un nuevo prototipo alimentado por dos cámaras congeladoras que trabajan a -15ºC con ayuda de nitrógeno líquido.
Esto mejora la congelación de las uvas, consiguiendo más celeridad y homogeneidad en el proceso. El mosto permanece fermentando en el depósito de acero inoxidable durante 2 meses y medio.
Esta fermentación toma más tiempo del habitual, por la elevada concentración de azúcares. El resultado son vinos afrutados muy concentrados, dulces y refrescantes al mismo tiempo.
Tiene una graduación alcohólica de 9.5%. Se recomienda servir a una temperatura entre 7°C y 9°C.
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| Formato | Botella 75cl. |
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