Vino Blanco Albariño Pazo Piñeiro

VINO BLANCO ALBARIÑO PAZO PIÑEIRO

El vino blanco Albariño Pazo Piñeiro  está elaborado con uva albariño 100%. Pertenece a la D.O. Rías Baixas, dentro de la subzona del Condado de Tea (Pontevedra).

Elaborado a partir de uvas procedentes de los viñedos del Pazo de Piñeiro, sobre suelos profundos de granito. Con un seguimiento constante de los viñedos, se vendimia en cajas de 15 kilo y selección manual de la uva en mesa.

Con una maceración en frio y fermentación alcohólica durante 25 días a 14º, con una crianza sobre lías finas durante diez meses.

Se clarifica y estabiliza en frío, produciéndose una edición limitada a 7.000 botellas.Tiene 95 puntos en la Guía Peñín 2013.Servir este vino a una temperatura muy frio, entre 9º y 12º.

MARIDAJE:

Es idóneo con pulpo, en todas sus formas, risottos, mariscos y pescados.

NOTA DE CATA

Vista: Presenta un brillante color amarillo pálido.  Nariz: Potente, con notas de hierbas frescas, aromas florales y frutas tropicales.   Boca: Mineral, con notas cítricas y salinas que le dan gran vigorosidad y largo postgusto.  Graduación Alcohólica: 13 grados

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