El Vermút Dopo Teatro Amaro de Cocchi es un Vermut de la IGP Torino (Italia). Creado por Giulo Cocchi.
Se produce en la provincia de Asti y a partir de vino, azúcar y alcohol. Estos permanecen en un tipo de infusión con hierbas aromáticas y especias seleccionadas donde resaltan la artemisa, ruibarbo, cinchona calisaia y madera de Quassio.
La receta original, que se respeta hasta el día de hoy, incluye la adición de Barolo Chinato, esto con el fin de enriquecer el producto final dando una suavidad y complejidad al vermut final.
Este Vermut inspira una costumbre muy común de tradición de la región del Piamonete, donde se consiste en beber una pequeña taza de vermut al final de una velada en el teatro. Este Vermut acaba convirtiéndose en un referente al momento de tener algún evento u ocasión especial.
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| Formato | Botella 75cl. |
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