Whisky Waterford Single Malt Bally

Este es el 1.2 embotellado de whisky irlandés de malta única Waterford Single Farm Origin elaborado con cebada cultivada por Robert Milne en el condado de Wexford. La idea general de la serie Single Farm Origin es mostrar el terroir del whisky, haciendo cada expresión con cebada cultivada en una granja. Una serie fascinante, y estamos ansiosos por seguirla a medida que se lanzan más expresiones.

El whisky Waterford Single Malt Whisky BallyMorgan 1.2 utiliza cebada cultivada en Irlanda al 100% en una granja, un terruño, a la vez. Waterford Ballymorgan emplea cebada cultivada por Robert Milne en uno de los principales terruños de cebada maltera de Irlanda: la famosa Serie Clonroche en Co. Wexford, con sus suelos arcillosos y derivados de pizarra y granito. El destilado es envasado a 50o sin colorantes, sin filtración en frío, ni aditivos, además de ser una edición Limitada.

Descaradamente influenciados por los mejores enólogos del mundo, la destilería Waterford nos trae obsesivamente el mismo impulso intelectual, metodología y rigor a la cebada, la fuente misma del complejo sabor del whisky de malta.

Ensalzando cien granjas exclusivas de cebada cultivada en Irlanda, la destilería busca sabores naturales a través de tres caminos: los orígenes de granja única persiguen el individualismo del sabor derivado del terruño; su serie “Arcadian” expresa la intensidad del sabor de filosofías alternativas y variedades olvidadas hace mucho tiempo; mientras que sus “Cuvées” se deleitan con la máxima sofisticación, donde el todo es mayor que la suma.

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