Shinobu 10 Years Japanese Old Pure Whisky Mizunara OAK Finish:
La destilería Shinobu está ubicada en la hermosa prefectura de Niigata en Japón, un lugar elogiado localmente por sus «tres tesoros blancos», a sabor, nieve, arroz y sake.
En la destilería vive un apasionado amante del whisky y un cervecero experimentado, el Sr. Ken Usami, quien también fundó la cervecería de cerveza artesanal llamada Niigata Beer hace 20 años en la misma ciudad. Como innovador de corazón, el Sr. Usami fue el primer cervecero en aplicar la fermentación secundaria en botella y el envejecimiento en la cerveza Niigata.
El Sr. Usami sueña con crear una destilería de whisky local que pueda exhibir la calidad del agua pura local y sirva a la apasionada comunidad de amantes de las bebidas espirituosas. Finalmente, en 2017, el Sr. Usami obtuvo la primera licencia de whisky para Niigata y así comenzó su viaje para convertirse en destilador.
Mientras la destilería aún está en construcción, el Sr. Usami quiere experimentar mezclando whiskys del mundo para generar los sabores únicos de Japón. Así nacen las primeras expresiones del acabado roble Mizunara.
El barril de madera fresca domina el espíritu con un toque de vainilla y flores que traen un soplo de néctar; Maltosa, un poco tonos de frutas cítricas, roble Mizunara, granos de café; Medio, amaderado, retrogusto dulce a maltosa. El sabor del alcohol no es tan fuerte, en comparación con su año etiquetado, que tiene un sabor suave y fácil de beber.
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| Formato | Botella 70cl. |
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