El Vino Tinto Yllera Vendimia Seleccionada está elaborado con uva 100% Tempranillo y pertenece a la IGP V.T. Castilla y León. La edad del viñedo está en torno a más de 40 años. Pertenece a Bodegas Yllera.
Este vino ha tenido una crianza en barrica: 24 meses en barrica de roble americano y francés.
Elaboración
Vendimia Seleccionada Vendimia manual en cajas. Doble selección de uva en el viñedo y en la mesa de selección en la bodega. Despalillado. Fermentación alcohólica a 28ºC y fermentación maloláctica en acero inoxidable y barrica.
Clarificación y trasiegos.Posteriormente pasa a barricas y a botella.Temperatura de consumo: 17 – 19 ºC. Alto potencial de envejecimiento y almacenamiento de mas de 15 años.
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| Formato | Botella 75cl. |
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