Vino Rosado Mernat de NOC Rosé. Siendo un rosado con cuerpo, deja atrás ciertos prejuicios sobre los vinos rosados. Un vino sorprendente que no deja indiferente a nadie.
El vino Mernat rosado se elabora con la variedad Syrah 100% procedente de viñedos localizados en Los Yébenes con una superficie de 4,8ha. de suelos de gravas y arcillas a una altitud de 850m sobre el nivel del mar con pendientes del 25%.
La vendimia se realiza de forma manual, seleccionando cuidadosamente los mejores racimos. La maceración pre-fermentativa en frío con posterior fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable a baja temperatura.
Finalizada la fermentación alcohólica se realiza una crianza sobre sus lías de 3 meses. Del vino rosado Mernat de Noc solo se elaboran 1800 botellas.
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| Formato | Botella 75cl. |
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