El Vino Rosado Cuatro Pasos de grupo Martín Códax, está elaborado con uva Mencía de la provincia de León con D.O. Bierzo, los viñedos tienen una edad media de 80 años.
Las uvas son seleccionadas a través de parcelas donde se escogen a las que tengan mayor vigor por medio de una vendimia temprana, buscando en todo momento que se conserve la frescura y aromas.
La extracción se logra por un prensado directo y la fermentación se desarrolla en depósitos de acero inoxidable y una crianza corta que va de 2 a 3 meses en barrica de roble francés y americano.
El nombre del vino y de la bodega surge a partir del descubrimiento de unas huellas de oso en los viñedos situados en zonas de ladera de los mejores parajes de Bierzo.
Desde ese momento lo que busca la bodega es tener un compromiso con este animal que está en peligro de extinción y tener el mismo compromiso en la elaboración del vino teniendo 4 pasos necesarios para poder conseguir la excelencia: “selección de tierra, cuidado de la vid, clima idóneo y esmero en la elaboración”.
Además de contar con 4 lugares que son referentes geográficos para el vino y que determinan la personalidad de la gente y la distintiva forma de cultivar los viñedos; Otero, Hornija, Corullón y Valtuille.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar el Vino Rosado Cuatro Pasos de grupo Martín Códax, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos.
| Formato | Botella 75cl. |
|---|
