Vino Generoso Matusalem

Vino Generoso Matusalem Bodegas González Byass se fundó en 1835, en la actualidad posen 1.844 hectáreas de viñedo repartidas por toda España y su producción de vinos satisface paladares nacionales e internacionales.

Bodegas González Byass rescata del interior de sus bodegas los jereces, “infinitos en edad, pero finitos en vida”.

El Vino Generoso Matusalem tiene una D.O. Jerez y Manzanilla, ha sido elaborado con las variedades de uva 75% Palomino, 25% Pedro Ximénez. La crianza del vino se la realiza en botas de roble americano, tiene un envejecimiento superior a los 30 años.

Para la elaboración del Vino Generoso Matusalem  la recogida de la uva se la realiza a mano para garantizar su condición óptima hasta llegar a las maquinas.

Cuando las uvas llegan a la bodega, éstas son cuidadosamente prensadas, sin aplastar los tallos, las semillas y la piel. Este juego, extraído del primer prensado ligero, se llama “yema” o “mosto de yema”.

Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Generoso Matusalem  póngase en contacto con nuestro sumiller y le asesorará sin compromiso.