El Vino Espumoso Blanco PURE The Winery es un espumoso innovador galardonado con 88 Puntos James Suckling. Destaca por ser totalmente Zero Azúcar (0 g/l) y tener un contenido alcohólico ligero del 10,5%, ideal para brindar y disfrutar sin remordimientos.
Si quieres comprar un vino espumoso elegante, suave y equilibrado, esta es tu mejor opción. Elaborado en los viñedos del Piamonte (Norte de Italia), combina a la perfección las variedades de uva Pinot y Chardonnay.
Proceso de Elaboración PURE The Winery El secreto de su sabor y su ausencia de azúcar radica en su meticuloso proceso de elaboración. Tras una vendimia cuidadosa buscando el balance ideal entre madurez y acidez:
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Una pequeña parte del mosto extraído se limpia y se reserva a 0ºC.
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El resto del mosto inicia una fermentación lenta a temperatura controlada para obtener una base suave.
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En la segunda fase, el vino pasa a tanques a presión donde se reincorpora el mosto reservado junto con levaduras especiales para activar una segunda fermentación.
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Durante este paso, todo el azúcar residual se convierte en alcohol. El resultado es un vino con gran riqueza olfativa y un paso por boca extraordinariamente suave.
Notas de Consumo
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Temperatura de servicio: Recomendamos servir muy frío, entre 4ºC y 6ºC.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar el Vino Espumoso Blanco PURE The Winery, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online y le asesorará sin compromiso.
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