Vino Dulce Pedro Ximenez Nectar

Dulzura y tradición andaluza: Néctar Pedro Ximénez

En primer lugar, descubre el exquisito Vino Dulce Pedro Ximenez Nectar. Por lo tanto, prepárate para disfrutar de un jerez extraordinario y complejo. Este vino está elaborado al 100% con la maravillosa variedad de uva Pedro Ximénez. Además, posee la prestigiosa y reconocida Denominación de Origen Jerez. En consecuencia, garantiza la inmensa calidad de las históricas Bodegas González Byass.

El arte del soleo y la vendimia Principalmente, su excelencia nace de una vendimia muy meticulosa en el Marco de Jerez. Por ejemplo, las uvas se someten al tradicional y laborioso proceso de «soleo». Seguidamente, los racimos se dejan secar al sol para evaporar el agua y concentrar todo su azúcar natural. Concretamente, se prensan de forma muy delicada para obtener un mosto sumamente dulce. Como resultado, se consigue una materia prima absolutamente excepcional.

Crianza paciente en soleras Sin duda, su prolongado envejecimiento es fundamental para desarrollar su sabor único. Por un lado, el mosto se fortifica cuidadosamente hasta alcanzar un volumen exacto del 15,5%. Por otro lado, ingresa en la mítica solera Néctar de la propia bodega. De este modo, madura pacientemente durante una media de 9 años en botas de roble americano.

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