Vino Blanco NOC Fermentado en barrica. Este vino blanco se caracteriza por tener el cuerpo de un tinto gracias a su crianza en barrica que le aporta complejidad.
Se elabora con uva chardonnay 100% procedente de viñedos localizados en Los Yébenes con una superficie de de 3,5ha. de suelo de gravas y arcillas a una altitud de 850m sobre el nivel del mar y pendientes del 25%.
La vendimia se realiza de forma manual seleccionando los mejores racimos en el campo. La maceración pre-fermentativa en frío, fermentación en barricas nuevas de roble francés y posterior crianza sobre sus lías, con botoneados manuales.
| Formato | Botella 75cl. |
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