Vino Blanco Nisia

Nisia es un vino blanco de la D.O. Rueda elaborado por Jorge Ordoñez, es un vino monovarietal elaborado con uva 100% Verdejo, perteneciente a la D.O Rueda.

La uva procede de unos viñedos centenarios, que crecen a unos 1.000 metros de altura sobre suelos muy pobres y arenosos, inmunes a la filoxera.

El 90% de este vino pasa por una fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura baja. Posteriormente pasa por una crianza sobre lías durante cuatro meses.

El 10% restante del vino fermenta en barricas de roble francés también junto a sus lías.

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