Vino Blanco Martín Códax Finca Xieles 

Finca Xieles no es solo un vino, es un homenaje a la historia viva del Val do Salnés. Este Albariño de Pago nace de las cepas más antiguas de Bodegas Martín Códax, plantadas a finales del siglo XIX. Ubicadas en una única finca de terreno granítico y fuerte desnivel, estas viñas orientadas al mar ofrecen una uva con una fuerza y amplitud inigualables.

Elaboración Artesanal y Vanguardista La exclusividad de este vino reside en su cuidado proceso de vinificación. Se fermenta en depósitos de hormigón de 1.700 litros, donde realiza una crianza de seis meses. Este método potencia la mineralidad y pureza de la variedad, respetando la esencia de la tierra sin la interferencia de la madera.

Notas de Cata:

• Vista: Color amarillo pajizo, limpio y cristalino.

• Nariz: Intensidad media con notas cítricas (pomelo), fruta blanca (manzana y pera) y matices florales de jacinto y romero.

• Boca: Es un vino con gran volumen, buena acidez y un final largo y balsámico.

Maridaje Recomendado: Es el acompañante perfecto para mariscos de alta calidad, pescados blancos, sushi o incluso postres cítricos.

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