Vino Blanco El Vinculo Crianza Alejairén

Vino Blanco El Vinculo Crianza Alejairén: La bodega El Vínculo es fruto de una vieja idea, elaborar un gran vino en La Mancha. Tras recorrer la región se encontraron excelentes cepas de uva Tempranillo, bien aclimatadas a las condiciones locales.

Una vez consolidada la elaboración de los Tintos, la bodega elabora un vino blanco con una variedad muy especial y casi olvidada, la Airén- la uva blanca autóctona de La Mancha.

La primera añada fue el 2007, elaborado con uva procedente de Paraje la Golosa. La elaboración es tradicional con despalillado y posterior fermentación, con levaduras autóctonas, en acero inoxidable.

Crianza: 18 meses en barrica de roble francés y 6 meses de reposo en botella, antes de su salida al mercado.

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