Champagne Pierre Paillard Les Terres Roses Bouzy Grand Cru

Champagne Pierre Paillard Les Terres Roses Bouzy Grand Cru. Este Champagne está elaborado por el conocido productor Pierre Paillard es un Champagne Rosé, Brut NV (Sin Añada) y Grand Cru.

Variedades:

70 % Chardonnay y 30 % Pinot Noir (incluyendo 6 % de Bouzy Rouge) procedentes al menos 20 parcelas diferentes, únicamente de Grand Cru de Bouzy, con un promedio de edad de 25 años.

Porcentaje vino de reserva: 30 % (champagne elaborado a partir de la mezcla de 2 añadas).

Puntuación Guía Melendo: 94 puntos. El Champagne es un Rosé de ensamblaje, es decir elaborado a partir de la mezcla de vinos bases en “blanco” y 6% de vino de tinto, en este caso un Bouzy Rouge.

El pinot noir utilizado para Bouzy Rouge proviene solamente de la parcela “Clos Pierre Paillard”, un pequeño clos de 1.000 m2ubicado en la parte posterior de la bodega.

Toda la uva proviene del Grand Cru de Bouzy y está elaborado con mayoría de Chardonnay (70%) íntegramente vinificado en depósitos de inox y dotado de una larga crianza de al menos 3 años.

El Champagne Pierre Paillard Les Terres Roses Bouzy Grand Cru es un champagne Floral, mineral, con gran frescura, delicado y persistente,… acompañamiento perfecto para cualquier plato. Un gran Rosé.

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