Cava Vilarnau Brut Reserva Magnum

Cava Vilarnau Brut Reserva Magnum tiene una denominación de origen D.O. Cava, las variedades de uva que se emplean  para su elaboración son 50% Macabeo, 35% Parellada y 15% Xarel·lo, la crianza es de 15 meses en botella.

Se realiza una primera fermentación, durante 30 días a 15ºC, y una vez terminada se procede al coupage o mezcla de los distintos vinos base.

La segunda fermentación se la realiza dentro de la botella durante 15 meses, en la que la levadura transformará el vino en cava y producirá las burbujas. La temperatura ideal de servicio del Cava Vilarnau Brut Reserva está entre los 6 y los 8º.

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