Mezcal Verde Momento

Mezcal Verde Momento

Este Mezcal Verde Momento es elaborado en México en la región de Oaxaca las mágicas tierras de Tlacolula, con agave de espadín.

Elaboración

Es elaborado con tras la molienda y la cocción con tres maderas diferentes (ocote, encino y pirul), la fermentación se lleva a cabo de forma 100% natural en tinas de pino de 7 a 30 días. Doble destilación.

Mezcal Verde Momento está hecho de 100% agave Espadín. En su proceso de cocción utiliza una mezcla de diferentes maderas: ocote, encino y pirul para obtener su perfil ahumado, característico y cautivador al paladar.

La fermentación de Mezcal es 100% natural; en este proceso no se añaden químicos como nutrientes sintéticos o fertilizantes agrícolas. La fermentación se lleva a cabo con bacterias y levaduras naturales que se encuentran en el medio ambiente y se realiza en tinas de pino de 7 a 30 días.

Al depender del medio ambiente para la fermentación natural, en invierno esta puede llevarse hasta 30 días, mientras en verano toma 7 días. Este mezcal Verde Momento realiza doble destilación para una mayor pureza y calidad del producto final, un mezcal tradicional mexicano para disfrutar.

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