Vino Blanco Adega Mayor Selección

Vino Blanco Adega Mayor Selección, está elaborado con una combinación de tres variedades de uva: 50% Verdelho; 30% Viognier y 20% de Arinto y pertenecientes a la región del Alentejo portugués.

Para su realización, la uva fue sometida a una cuidadosa selección manual, despalillada y estrujada por completo y tras un breve periodo de maceración de hollejos, el mosto fue trasladado y se realizó una decantación estática.

La fermentación se realizó en depósito de acero inoxidable a temperaturas controladas en torno a los 15ºC. Después del período normal de almacenamiento, se mezcló, estabilizó y embotelló para terminar reposando en la botella.

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