Vino Blanco Nekeas

Vino Blanco Nekeas elaborado a partir de la variedad de uva Chardonnay Viura. Las dos variedades se elaboran por separado. Maceración pelicular en frío. Mosto obtenido exclusivamente por sangrado.

No fermentación maloláctica.

Las viñas: Las zonas elegidas para la ubicación de las viñas de viura han sido laderas sur/sudeste del Valle de Nekeas, sobre suelos pobres que nos proporcionan uvas de pequeño tamaño y alta concentración en azúcar y aromas.

Las viñas de chardonnay utilizadas en este vino son las situadas en el fondo del valle de Nekeas donde la acidez proporciona un excelente equilibrio a la mezcla.

Temperatura idónea de servicio: entre 8o y 12o C.

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