Vino Blanco Solo Tiólico Moscatel de Alejandría

El Vino Blanco Solo Tiólico Moscatel de Alejandría es limpio, transparente y sofisticado. Pertenece a las Bodegas Aragonesas con Denominación de Origen Campo de Borja.

Selección de viñedo y vendimia en el momento idóneo de maduración. El Vino Blanco Solo Tiólico Moscatel de Alejandría se crea tras la búsqueda de un perfil aromático diferenciado.

Maceración durante cuatro horas y posterior desfangado del mosto. Conducción de la fermentación alcohólica durante 15 días a temperaturas controladas inferiores a 16º C. Protección del mosto frente al oxígeno durante todo el proceso de elaboración para mantener los aromas tiólicos obtenidos.

Este último paso es quizá el más importante puesto que de esta forma se evita la pérdida de los aromas tiólicos del vino.Graduación 13,5 % Vol. Se sirve a 6º C.

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