El Vino Tinto Minami de Bodegas y Viñedos Casa Rojo, nos presenta este vino D.O. Jumilla (España), creado a partir de las variedades de uva 100% Syrah.
Monovarietal de uva Syrah procedente de un único viñedo llamado «Los Guardiola», plantado en 1980 y situado a 900 metros de altitud, sobre la Sierra del Carche, en Murcia.
Concretamente, la añada 2016 fue calificada como excelente, ya que fue especialmente soleada y seca. Esto redujo el rendimiento del viñedo, aumentando considerablemente la calidad de la uva. Minami 2016 es un vino expresivo, sabroso, equilibrado y muy frutal.
El concepto de MINAMI nace en el año 2010 con la búsqueda de viñedos de alta expresión en el Valle de La Raja. La selección del viñedo y su cuidado arranca en 2014. No fue hasta 2016 cuando la añada ofrece condiciones inmejorables, empujándonos a hacer la única añada de este vino.
La crianza tuvo lugar en ánforas de barro durante un año sumado a otros 12 meses en barricas nuevas de roble francés y americano. Luego el vino ha permanecido otro año más en botella, en crianza reductiva
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| Formato | Botella 75cl. |
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