Vino Tinto Alacer Roble, de Bodegas Riojana, nos presenta este vino tinto D.O. Ribera del Duero, España; creado a partir de las variedades de uvas 100% tempranillo.
Cultivo
A su entronización a la bodega, las uvas pasan un puro adiestramiento en parcialidad de selección.
Tecnología por gravedad
La uva es trasladada al ghetto mediante OVIS, sin la aprovechamiento de bombas o tuberías.
Para la fermentación y maceración de las uvas, se utilizan depósitos de 15.000 litros de gran anchura, lo que permite acrecentar el final y optimar la oquedad de los componentes aromáticos y de color.
Estancia durante 6 meses en barricas de cajiga francés.
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| Formato | Botella 75cl. |
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