Vino Rosado La Transición

El Vino Rosado La Transición de Bodega Soto Manrique, nos presenta este Vino Rosado de DOP Cebreros-Sierra de Gredos. (España) elaborado de la variedad de uva 100% Garnacha.

El 90% del viñedo esta plantado en vaso en un suelo de granito de textura limosa y arenosa. Rendimientos de 6.000kg/ha. Vinificación: encubado en depósitos de hormigón, el vino macera durante 24 h. y se hace el sangrado posteriormente.

Fermentado con levaduras seleccionadas, trabajo de lías en depósito durante dos meses.  Temperatura de servicio: 8-10ºC. VIÑAS EN LA MONTAÑACEBREROS-ALTITUD-GRANITO-PIZARRA-SIERRA DE GREDOS GARNACHA TINTA-ALBILLO REAL BLANCO

Trabajan en el pueblo de Cebreros, donde tradicionalmente se han asentado viñas de GARNACHA pura y ALBILLO REAL sobre suelos de granito y pizarra, pequeños viñedos viejos que han sobrevivido al desarrollo de otras zonas más productivas y que no han sido arrancados porque sus viñadores los consideran parte de la familia.

Viñas viejas en la montaña que han superado los tiempos por dignidad de su viticultor, no por rentabilidad, viñas cuya uva se destinaba a vinos de granel y que SOTOMANRIQUE se ha empeñado en recuperar.

En la filosofía de SOTOMANRIQUE siempre está la búsqueda de lo diferencial, lo auténtico, la expresión en los vinos de los paisajes y los suelos donde se encuentran sus viñas, con la mínima intervención en sus elaboraciones, fermentaciones espontáneas, frescura, tensión, intensidad, fluidez, elegancia, vinos frutales y limpios.

Si tiene alguna duda a la hora de comprar el Vino Rosado La Transición, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso.