Este Vino Espumoso Blanc de Blancs de Bodega Raventós i Blanc nos presenta este Vino Espumoso de D.O Penedès (España) elaborado con la variedades de uva Xarel-lo, Macabeo, Malvasia y Parellada.
Variedad y Elaboración
El Vino Espumoso Blanc de Blancs de Bodega Raventós i Blanc está elaborado con un resultado de un coupage de las variedades Macabeo, Xarel·lo, Parellada y Malvasía de Sitges procedentes de dos fincas de la bodega: La Plana y El Viader.
La Plana está orientada al norte/noreste sobre suelos franco-arcillosos y produce las variedades Xarel-lo y Macabeo. Del otro lado tenemos El Vider el cual son viñedos de la variedad Parellada y están orientados hacia el sur-este sobre suelos areno-limosos con un contenido bajo de materia orgánica.
La vendimia para este vino espumosos es llevada a cabo de manera manual cuidando ante todo que la viticultura sea ecológica. Una vez entrando en bodega los racimos son prensados de manera sutil con bajas presiones, después se realiza el desfangado estático a bajas temperaturas.
Posteriormente, se prosigue a una primera fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperaturas controladas pero cada variedad por separado. Una vez se tenga el ensamblaje, el vino pasará a una segunda fermentación en botella durante 15 meses en posición de rima.
Bodega Raventos i Blancs
Bodegas Raventós i Blanc es una bodega desde y tiene como base cuatro compromisos importantes con la bodega que son: la personalidad ancestral, el equilibrio constante, el silencio del tiempo y la naturaleza y el hombre.
¿Esto que quiere decir? Bodegas Raventós i Blanc se especializa en tener plantadas variedades 100% autóctonas que han estado adaptadas a la zona desde hace 2000 años. Así mismo, trabajan de forma 100% biodinámica y entablando una relación estrecha entre el hombre y la naturaleza, recuperando la tradición del campo catalán. Finalmente sus espumosos son siempre de añada y cuentan con una crianza mínima de 18 meses sobre sus lías.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar el Vino Espumoso Blanc de Blancs de Bodega Raventós i Blanc póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso.
| Formato | Botella 75cl. |
|---|
