El Vino Blanco Quinta de Couselo Rosal.  Selección de la Bodega Quinta Couselo, nos presenta este Vino Blanco de D.O Rías Baixas ( España) elaborado de las variedades de uva Albariño, Caiño Blanco y Loureiro. Crianza

El  Vino Blanco Quinta de Couselo Rosal Selección cuenta con una crianza sobre lías finas durante 40 meses y se estabiliza en depósitos de acero inoxidables para alcanzar la madurez suficiente para embotellar.

Posteriormente, lleva a cabo una crianza en botella la cual tiene una duración de 12 meses. Subzona O Rosal El Vino Blanco Quinta de Couselo Rosal Selección está elaborado por las variedades de uva Albariño, Caiñó Blanco y Loureiro proveniente de viñedos propios ( alrededor de 8 hectáreas) y de fincas arrendadas.

La edad de estas viñas es de 25 años, los cuales cuentan con un sistema de conducción tradicional de la costa gallega: el emparrado.

El enólogo José Manuel Martínez Juste y su equipo se preparan para llevar a cabo la vendimia manual en cajas de 15 Kg y elegir la mejor calidad para elaborar sus vinos.

Los suelos de estos viñedos contienen mayoritariamente suelos graníticos con algunas fincas donde el suelo puede ser de esquistos pizarrosos.

Elaboración:

Una vez llegan los racimos a bodega, la uva es sometida a un control de temperatura mediante una cámara frigorífica con una temperatura controlada de 5º.

Posteriormente, se llevan los racimos a una mesa de selección vibratoria y las elegidas pasan por el proceso de despalillado y maceración de la uva entera antes de pasar por el prensado neumático, el cual dura alrededor de 1 hora y media.

Después de pasar por estos procesos, los mostos son separados, se lleva a cabo desfangado estático y una fermentación con temperatura controlada.

Si tiene alguna duda a la hora de comprar el  Vino Blanco Quinta de Couselo Rosal Selección de Bodega Quinta Couselo , póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso.

Formato

Botella 75cl.

Añada

2015